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Le Domaine Labastide est situé que la propriété Labastide Orliac. Niché au cœur du sud-ouest de la France, ce domaine fait briller son savoir-faire à travers des vins de qualité, reconnus par trois prestigieuses médailles d’or. Derrière ces récompenses se cache une histoire d’excellence, mais aussi un engagement profond envers l’innovation et la préservation du terroir. Laissez-nous vous conter l’histoire de cette réussite !
Domaine La Bastide : des cépages d'exception pour la création de grands vins !
L'histoire du Domaine Labastide ORLIAC est marquée par un lien profond avec l’Histoire Royale et son terroir réputé comme exceptionnel. Ce domaine familial a su, au fil des générations, valoriser ses parcelles nichées sur des coteaux ensoleillés, baignés par un climat généreux. Les 6 cépages cultivés sont un hommage à cette richesse naturelle ; nous y trouvons les emblématiques Merlot, Cabernet franc, Chardonnay ou encore Cabernet sauvignon qui côtoient des variétés plus locales comme le Tannat ou l’Abouriou.
Le sol du domaine, essentiellement calcaire, apporte une minéralité unique à ses vins. Ce terroir est un atout essentiel, permettant aux raisins de mûrir lentement, donnant aux vins une grande complexité aromatique. Il permet de goûter à des vins de haute qualité, reflétant fidèlement le caractère de chaque cépage.
Le Domaine Labastide ORLIAC est également reconnu pour sa capacité à allier tradition et modernité, avec des méthodes de production tournées vers l’avenir, qui respectent l'environnement tout en sublimant ses récoltes.
🍷 Ce n'est pas un hasard si ce savoir-faire ancestral a été récompensé par de multiples médailles d'or !
Goûtez à un assemblage de cépages unique !
Ce qui rend les vins du Domaine Labastide ORLIAC véritablement singuliers, c'est l'assemblage méticuleux de cinq cépages. Chaque variété joue un rôle essentiel dans la création d'un vin équilibré, complexe et profondément ancré dans son terroir.
- Le Merlot et le Cabernet franc apportent tous deux une douceur et une rondeur caractéristiques. Plantés sur des pentes orientées au nord, ils profitent de températures plus fraîches qui permettent une maturation lente et optimale des raisins ;
🍷 Cette variété donne aux vins du Domaine Labastide leur structure et leur potentiel !
- Le Tannat, un cépage célèbre des Pyrénées. Il est cultivé en bas de coteaux, où l'humidité naturelle permet une hydratation parfaite des vignes. Avec sa couleur sombre et ses tanins robustes, il donne du corps au vin et renforce sa longévité ;
🍷 Pour anecdote, sachez que c'est un cépage que l'on retrouve dans 80% des vins de Madiran, dont ceux du Château Montus.
- L’Abouriou, un cépage ancien, original et originaire du Sud-Ouest, est très rare ! Cultivé en petites quantités sur le domaine, il apporte des arômes fruités intenses et une touche d'originalité qui fait toute la différence.
Des méthodes de production en lien avec l’écologie
Face aux défis actuels liés au changement climatique et à la préservation de la biodiversité, le Domaine Labastide ORLIAC a pris un virage vers des méthodes de production plus respectueuses de l'environnement.
- L’introduction de haies d’arbustes et d'arbres au milieu des vignes : c’est une pratique qui permet de retenir l'eau qui dévale des coteaux, favorisant ainsi une biodiversité naturelle qui contribue à la santé des vignes.
- Des chauves-souris ont été introduites pour lutter contre les parasites de la vigne, notamment le ver responsable du botrytis, une pourriture qui affecte les grappes.
- Le domaine a aussi éliminé l'utilisation de désherbants, en privilégiant un travail manuel et l’utilisation de robots intelligents pour les vendanges, paradoxalement. Le cheval a également fait son grand retour dans les rangs de vigne !
Grâce à ces efforts, le Domaine Labastide ORLIAC continue de produire des vins de qualité, tout en respectant son environnement et en s'adaptant aux défis contemporains. Voilà une preuve de plus que l’innovation, bien pensée, peut coexister harmonieusement avec la tradition.
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