Cours de cuisine dans le Var : David Millet vous propose une expérience sur-mesure unique !

Découvrir la cuisine, c’est découvrir un univers d’expression unique, par lequel passe toutes les émotions  ; et quand on y entre via la rencontre avec un chef, via le travail de produits de qualité et la maîtrise des gestes, c’est une expérience à part entière ! Dans le Var, David Millet propose bien plus qu’un cours de cuisine ; chaque atelier est une immersion dans la gastronomie française, où tout est pensé autour du partage, de la transmission et du respect du produit. Ces moments sont destinés aussi bien aux amateurs curieux qu’aux passionnés souhaitant passer un instant précieux.

David Millet, un chef de cuisine au parcours étoilé

Le parcours de David Millet s’inscrit dans la grande tradition de la gastronomie française. En effet, après plusieurs années passées dans des établissements reconnus par le monde entier, son expérience n’est plus à prouver. Des Palaces des stations de sports d’hiver, de Courchevel à Méribel, jusqu’aux tables prestigieuses de la Côte d’Azur et de Paris, chaque étape de son parcours a contribué à forger sa vision à la fois exigeante et sensible de la cuisine, lui apportant son lot de techniques, de rigueur et de créativité.

Ces expériences sont également ponctuées de collaborations avec de grands chefs dans des lieux tels que l’Hôtel Les Airelles, l’Abbaye de Talloires, le Plaza Athénée ou des établissements renommés de Saint-Tropez et Ramatuelle.

Fort de ses années gastronomiques, il s'est lancé dans la création d’un laboratoire de production culinaire à domicile afin de proposer une approche plus directe et plus humaine de la cuisine, plus fidèle à ses convictions personnelles, avec des prestations personnalisées, menées avec une exigence professionnelle certaine.

Son objectif est de transmettre un savoir-faire authentique et d’accompagner chaque participant dans une progression concrète et durable.

Ses cours de cuisine dans le Var sont des expériences à part entière !

En plus de se tenir présent à vos côtés lors de vos événements, proposant des idées de menus adaptées à vos envies, David Millet propose des cours de cuisine dans le Var ! Revêtant sa toque de chef, il se déplace directement au domicile de ses clients pour mettre en place une session personnalisée, qu’il s’agisse de travailler autour d’un produit en particulier, d’élaborer des recettes de saison, des menus festifs ou de découvrir des grands classiques de la cuisine française. 

Cette flexibilité et adaptabilité lui permet d’aborder des thématiques variées, tout en respectant le niveau et les attentes de chacun !

Mais au-delà de la réalisation des recettes, une attention particulière est portée à la compréhension et à l’importance du respect des produits. Les origines, les terroirs, les modes de production et les spécificités des ingrédients sont abordés tout au long de la séance, en vue de favoriser une cuisine plus consciente, axée sur la qualité des matières premières et leur juste valorisation.

Des cours de cuisine, mais surtout des moments de partage !

Les cours de cuisine proposés par David Millet sont aussi l’occasion d’échanger autour de thématiques spécifiques, abordées en fonction des attentes et des centres d’intérêt.

Bien sûr, une attention particulière est portée au sujet des petits producteurs et des artisans, véritables acteurs de la scène culinaire. Les participants apprennent alors comment identifier des produits de qualité, où se les procurer et l'importance de respecter les saisons et les savoir-faire.

Les techniques de taillage, les gestes et les termes employés en cuisine font également partie du programme pour permettre de mieux comprendre les bases de la cuisine professionnelle, tout en les adaptant à un usage domestique. Sans oublier, les modes de cuisson, les assaisonnements et les principes d’élaboration d’un plat ; ces sujets permettent de développer une cuisine plus maîtrisée.

Enfin, ces moments sont aussi l’occasion de partager l’expérience acquise au sein des Palaces français, à travers des anecdotes, des situations vécues et des exemples concrets issus de la restauration gastronomique. Chaque participant réalise des recettes complètes, de la préparation à la finition, avant de les déguster sur place avec sa famille ou ses amis. 

Les cours de cuisine proposés par David Millet dans le Var sont des moments de vie uniques, de vraies expériences. Ce chef accompli a choisi de quitter les cuisines de grandes maisons pour se consacrer au partage, à la transmission directe avec ses clients. Il les accompagne avec attention pour leur permettre de progresser à leur rythme dans une cuisine sincère, fondée sur le respect des produits et des savoir-faire.